Φούρνος ρεύματος κυκλοθερμικός με υγρασία της εταιρείας LAINOX, μοντέλο: Alphatech REC 051M
Τεχνικά χαρακτηριστικά
- Χωρητικότητα: 5 ταψιά 1/1 GN
- Απόσταση ανάμεσα στα ταψιά: 70mm
- Μερίδες ανά ώρα: 30-80
- Εύρος θερμοκρασίας από 70 έως 300 °C
- Εξωτερικές διαστάσεις: 83x64x59.5 cm
- Κινητήρας: 1 με αυτόματη αναστροφή ανεμιστήρων ανά τακτά χρονικά διαστήματα για ομοιόμορφο ψήσιμο
- Ισχύς: 7.25 Kw
- Αmp 11
- Τάση: 400V -50 Hz
- Διακόπτες με φωτεινή ένδειξη
- Υγρασία (direct steam) /Ρυθμιζόμενη έκχυση
- Χειροκίνητο κλαπέτο εξάτμισης για ξηρό ή υγρό περιβάλλον καμπίνας
- Αυτόματη αναστροφή ανεμιστήρων ανά τακτά χρονικά διαστήματα για ομοιόμορφο ψήσιμο
- Φωτισμός καμπίνας
- Bάρος 50kg
- Ρυθμιζόμενα πόδια
- Ανοξείδωτη κατασκευή
- Εξ' ολοκλήρου Iταλικής κατασκευής
Λειτουργικά χαρακτηριστικά
- Διαθέτει δύο προγράμματα μαγειρικής, ένα κυκλοθερμικό (μόνο με αέρα) με εύρος θερμοκρασίας από 70 έως 300 °C και ένα συνδυασμό κυκλοθερμικού με υγρασία με εύρος θερμοκρασίας από 70 έως 130 °C.
!! Για τη λειτουργία της υγρασίας απαιτείται σύνδεση με αποχέτευση και παροχή νερού
Δεν περιλαμβάνονται ταψιά GN και σχάρες
Προαιρετικός εξοπλισμός με επιπλέον χρέωση
> Σύστημα εξοικονόμησης ενέργειας: ο φούρνος αντιλαμβάνεται μέσω του λειτουργικού του συστήματος με πόσα ταψιά (1 ή 5) τον έχουμε εφοδιάσει ώστε να καταναλώνει την ελάχιστη δυνατή ενέργεια (ζητείτε κατά την παραγγελία του φούρνου και μόνο): + 159 €
> Υποδομή εγκατάστασης φούσκας: + 83 €
> Χειροκίνητο σύστημα πλύσης: + 128 €