Φούρνος ρεύματος κυκλοθερμικός με υγρασία ηλεκτρομηχανικός για 6 ταψιά 2/3 GN του Ιταλικού οίκου LAINOX, Μοντέλο Alphatech ICCM026E
Τεχνικά χαρακτηριστικά
- Χωρητικότητα: 6 ταψιά 2/3 GN
- Απόσταση μεταξύ των σχαρών 60mm
- Μερίδες ανά ώρα/ Croissant ανά ώρα: 20-50
- Εξωτερικές διαστάσεις: 51x62.5x88cm
- Κινητήρες: 1 με αυτόματη αναστροφή ανεμιστήρα ανά τακτά χρονικά διαστήματα για ομοιόμορφο ψήσιμο
- Ισχύς ρεύματος: 5.25 Kw
- Amper: 8
- Τάση: 230-400V -50 Hz
- Υγρασία (direct steam)
- Ηλεκτρονικός χειρισμός κλαπέτου εξάτμισης για ξηρό ή υγρό περιβάλλον καμπίνας
- Πίνακας ελέγχου με χειροκίνητους διακόπτες και ενδεικτικές λυχνίες λειτουργίας
- Εσωτερικός φωτισμός θαλάμου LED
- Θάλαμος στεγανός με στρογγυλεμένες γωνίες βάση πιστοποίησης IPX4 water jet protection
- Πόρτα με διπλό θερμό-ανακλαστικό τζάμι
- Ανοιγόμενο εσωτερικό τζάμι για εύκολο καθαρισμό
- Αριστερόστροφη φοράς της πόρτας
- Bάρος 59kg
- Ρυθμιζόμενα πόδια καθ' ύψος
- Ανοξείδωτη κατασκευή
- Εξ' ολοκλήρου Iταλικής κατασκευής
Λειτουργικά χαρακτηριστικά
- Χειροκίνητη λειτουργία ψησίματος με 3 τρόπους:
- Κυκλοθερμικός: 50°C – 260°C
- Ατμός: 50°C - 130°C
- Συνδυασμός: 50°C - 260°C
!! Για τη λειτουργία της υγρασίας απαιτείται σύνδεση με αποχέτευση και παροχή νερού
Δεν περιλαμβάνονται ταψιά GN και σχάρες
Προαιρετικός εξοπλισμός με επιπλέον χρέωση
> Επιλογή δεξιόστροφης φοράς πόρτας (ζητείτε κατά την παραγγελία του φούρνου και μόνο): + 257,00€
> Σύστημα εξοικονόμησης ενέργειας: ο φούρνος αντιλαμβάνεται μέσω του λειτουργικού του συστήματος με πόσα ταψιά (1 ή 5) τον έχουμε εφοδιάσει ώστε να καταναλώνει την ελάχιστη δυνατή ενέργεια (ζητείτε κατά την παραγγελία του φούρνου και μόνο): + 159.00€
> Υποδομή εγκατάστασης φούσκας (ζητείτε κατά την παραγγελία του φούρνου και μόνο): + 84.00€
> Χειροκίνητο σύστημα πλύσης: 128.00 €